Der neue Bistrot-Inhaber, der in Enkhuizen aufgewachsen ist, wurde in Amsterdam zum klassischen französischen Koch ausgebildet. In den letzten 10 Jahren habe ich so ziemlich alle Ebenen des Kochens kennengelernt. Es war also an der Zeit, den Schritt in mein eigenes Restaurant zu wagen. Und...

Wir möchten Sie einen Abend, Tag oder Urlaub geben, wo Sie genießen können. Egal, ob Sie gemütlich auf der Terrasse einen Kaffee oder ein Getränk trinkt,schmackhaftes Essen ist, versammeln sich ein Boot oder Kanu oder ein paar Tage zu mieten, Angeln, Radfahren, in der schönen West-Friesland wandern